|
|
 |
|
|
|
Dal 1990 la Tartufi Bianconi opera nel Commercio e nella lavorazione del
tartufo.
L'Azienda ha espanso gradualmente la propria attività ed il
proprio raggio d’azione mettendo a frutto le positive esperienze
maturate sul campo ed i significativi riconoscimenti di una
clientela sempre più vasta.
Per far conoscere ed apprezzare il sapore “autentico del
tartufo”, l’Azienda organizza in cooperazione con operatori
agrituristici, albergatori, ristoranti, “Serate dedicate al
tartufo”.
Nel corso dell'incontro sono illustrate le caratteristiche del
prezioso “Tubero” accompagnate da consigli per un corretto
utilizzo.
Si effettuano assaggi insieme con altri prodotti
tipici dell’Alta Valle del Tevere Umbra/Toscana.
|
|
RICERCA DIMOSTRATIVA DEL TARTUFO CON LEZIONE -
Assaggi di prodotti aziendali
DURATA 2 ORE CIRCA; minimo 10 - massimo 4 Persone
|
|
PERCORSO DIDATTICO ALLA SCOPERTA DEL
TARTUFO |
|
|
|
- Ricerca dimostrativa del tartufo con il cane.
- Visita in azienda per una lezione sul prezioso
“Tubero”, consigli pratici per la conservazione.
- Aperitivo di benvenuto.
- Dimostrazione della cucina per la preparazione dei
primi piatti, antipasti con i prodotti dell’Azienda.
- Degustazione finale dei piatti preparati
accompagnati da Vini Umbri.
- Omaggio ricettario.
- Possibilità di acquisto dei prodotti dell’Azienda. |
|
 |
|
Durata 4 ore circa; Minimo 4 - massimo 14
persone
DIMOSTRAZIONE DI CUCINA (primi piatti, antipasti) con
prodotti dell’Azienda e degustazione finale dei piatti.
Durata 2 ore circa; Minimo 4 - massimo 14 persone |
|
|
|
|
COOKING CLASS
CON CHEF PROFESSIONISTA |
|
|
|
- Benvenuto dello Staff con aperitivo.
- Cenni sulla cultura della cucina Italiana.
- Descrizione degli ingredienti utilizzati.
- Realizzazione delle ricette.
- Abbinamento dei vini e guarnizioni.
- Degustazione finale dei piatti preparati.
- Omaggio ricettario.
- Possibilità di acquisto dei prodotti dell’Azienda
|
|
 |
|
Durata 4 ore circa (più tempo per la degustazione);
Minimo 4 - massimo 14 persone.
Tutte le attività si effettuano su prenotazione e possono essere
adeguate alle esigenze della clientela. Preavviso 3 giorni. |
|
|
|
|
|
|
|
|
