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Qui vengono allevati i maiali di cinta
senese su 18 ha di bosco e pascoli e
l’allevamento č di tipo brado:
estate ed inverno sempre all’aperto nel bosco!
Certo, questi maiali non arrivano alla maturazione ideale
per essere macellati in 7 – 8 mesi come gli altri, ma
in 16 – 18 mesi!
Perņ ne vale la pena: provate ad assaggiare le loro
carni! |
